Pão Australiano (sacas: 10kg / 20kg)
Ingredientes
Farinha de arroz, amido modificado, fécula de batata, fécula de mandioca, cacau em pó, farinha de grão de bico, açúcar, fermento biológico, espessante: (goma carboxi metil celulose), emulsificante: (estearoil lactil lactato de sódio), sal.
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Modo de Preparo
250 g Mistura para Pão de Hambúrguer +
2 ovos +
150 mL de água +
30g mel (2 colheres de sopa)
30 g de óleo
50g fubá de milho (para enfarinhar e cobrir)
Acondicionar em formas de untadas com óleo e fubá de milho, alisando a superfície da massa com auxílio de uma colher. Deixar a massa descansar por aproximadamente 20 minutos ou até que a massa dobre de volume. Cortar a superfície da massa já crescida com auxílio de um estilete ou faca em 3 - 4 cortes na diagonal.
Assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente de 30 minutos ou conforme a recomendação de uso do forno particular de cada forno industrial.
2 ovos +
150 mL de água +
30g mel (2 colheres de sopa)
30 g de óleo
50g fubá de milho (para enfarinhar e cobrir)
Acondicionar em formas de untadas com óleo e fubá de milho, alisando a superfície da massa com auxílio de uma colher. Deixar a massa descansar por aproximadamente 20 minutos ou até que a massa dobre de volume. Cortar a superfície da massa já crescida com auxílio de um estilete ou faca em 3 - 4 cortes na diagonal.
Assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente de 30 minutos ou conforme a recomendação de uso do forno particular de cada forno industrial.
Formas
- Batedor para Massa Média
Informação Nutricional
Porção de 27g (2colheres de sopa)| Quantidade para o preparo de uma fatia (50g) | %VD(*) |
| Valor energético | 95kcal = 398kJ | 5 |
| Carboidratos | 21g | 7 |
| Proteínas | 2,0g | 2 |
| Gorduras totais | 0,3g | 1 |
| Gorduras saturadas | 0,2g | 1 |
| Gordura trans | 0g | ** |
| Fibra alimentar | 0,5g | 2 |
| Sódio | 143mg | 6 |
(*)% Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2000kcal ou 8400kJ. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. **Não possui um valor diário de referência especificado.
